第60章：名菜：夫妻肺片！（求鲜花..
“虽说仙味都出自张掌班之手。”
“但这么久以来，尚食局其他人没有功劳也有苦劳，明日带些赏赐给他们！”
嬴政很清楚。
这完全是太后这些人在无理取闹。
心存愧疚之下，也只能尽量弥补一下了。
“明白！”
……
翌日。
一轮艳阳高挂。
起床漱口。
喝了杯豆浆。
穿上掌班服饰，张毅便启程朝宫中而去。
这么多天没来尚食局了。
也不知道有没有出现什么状况。
这般想着。
张毅很快便进入宫中，距离尚食局也就百八十步的路程了。
可就在他快要到门前时。
阵阵激烈的指责声传出。
“太后让我带话过来，说你这林掌班是怎么当的，为什么人家张掌班，就能每日烹饪出仙味，你们就一道烹饪不出来？”
“薄夫人让我带话过来，说你们偌大一个尚食局，就这么不思进取只指望张掌班了吗，要是日后没了张掌班，那你们怎么办？”
“文美人很想问你们，为什么人家张张掌班只有一个脑袋，却能每日烹饪出新仙味，你们1234几十副脑袋，却连一道也烹饪不出来？”
刚才张毅还在寻思着。
尚食局没有出现什么状况吧？
可从这些指责声来判断，还真出了状况。
随即他也顾不得继续听了。
直接大踏步走了进去。
“咳咳。”
随着张毅的一声咳嗽。
现场所有人的目光，都聚集到了他身上。
“掌班大人，您总算是回来了！”
看到张毅的到来。
原本还一副苦瓜脸的庖丁们，瞬间如蒙大赦。
其中的林臣。
更是激动的快要哭出来了。
在张毅不在的这几天里，压力最大的莫过于他这个副掌班了。
面对太后薄夫人以及各位妃嫔的指责。
他也只能扛着，没地方倾诉。
要不是府令大人已经跟他们说了。
说张毅在忙着完成大王的推广命令。
他早就要上门去找张毅救命了。
“掌班大人回来了，那就最好了，我等也可以回去向主子们交差了！”
张毅的到来。
不仅是让林臣庖丁们如蒙大赦。
这些前来‘追责’的宫女太监们，也同样是松了一口气。
“别愣着了，该准备食材的准备食材，该烹饪的准备烹饪吧！”
张毅不再墨迹，大踏步走入庖房之中。
【尚食局签到打卡第十三天。】
【获得第十一道名菜，‘夫妻肺片’。】
【获得辅料：八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、盐、红油辣椒、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精等。】
【制作工艺，将会在十秒内传达宿主脑海。】
说起来。
张毅也有好几天没来这儿签到打卡了。
想不到今日一来，就获得了这道名菜。
另外这道名菜。
据说有一个典故。
相传。
在清末年间。
川蜀街头巷尾有许多挑担，提篮叫卖凉拌肺片的小贩。
用成本低廉的牛杂碎边角料。
经清洗、卤煮后切片。
加以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。
但要说真正将这道菜发扬光大的。
是20世纪30年代，川蜀人郭朝华和妻子张田政。
他们以制售凉拌肺片为业。
两夫妻亲自操作。
经常走街串巷，提篮叫卖。
最后才得名于‘夫妻肺片’，传播到大江南北成为一道名菜。
但不管怎么说。
按照现在的地域划分。
这又是一道地地道道的秦国菜。
“掌班大人。”
“之前府令大人已经派人前来交代了，说让您今日务必要弄上咸甜豆腐脑一份。”
“您看……”
正在这时，林臣走了过来小心翼翼的问道。
无论是豆腐以及豆浆。
对于他们尚食局这些人来说，都已经算是得心应手了。
虽然说从名字上来看。
这豆腐脑也定是以豆腐为原材料的。
但毕竟他们还没见过制作过程。
为了避免出什么差错。
自然是需要先好好请教张毅一番。
“过来吧，我给你们示范一次！”
张毅带着林臣，然后来到了隔壁在碾压大豆的屋子。
“其实豆腐脑，跟水豆腐的制作原理是一样的。”
“只不过在制作豆腐脑的时候，过滤的水分要比水豆腐多一些。。”
“如此一来，那之后成型的豆腐就会比水豆腐更加多水分，更加光滑……”
张毅一边说。
一边动手给林臣等人示范。
这些人对于豆腐的制作，均是有了很丰富的经验。
所以只粗略讲解了一番。
他们便已经领悟的差不多了。
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