第13章 想学做菜，先学做人 【求..
面对秦岳的行礼，林凡却闪身避过。
“秦师傅，言重了！”
“年轻人都会犯错，成功也从来不只是一蹴而就的，一道菜做不好没有关系，关键是能否吸取教训，咱们做厨师的只要踏踏实实的把每一道菜烧好了就足以了！”
他走过去把跪在地上的王全扶起。
“想学做菜，先学做人，一道菜能否烧好，原料是基础，刀工是艺术，汤汁是灵魂，调味是关键！”
“但想要成为一个好厨师，就要耐得住寂寞，守的住初心，以匠人标准要求自己，这样才能方得始终！”
做菜，人品为先，才能为次。
做菜不难，难的是懂得做菜的真谛。
在这个物欲横飞的年代，人心变得极其浮躁。
能踏踏实实做事的人，已经难能可贵了。
林凡的一席话说完，把那王全感动的就要哭出来了。
这可是厨师界的神，在传授自己做菜的道理。
自己一个小人物，何其有幸能得到林凡的指点啊。
一时之间，他听的都呆住了。
“你个傻玩意，还不谢谢林师的指点，臭小子，就这几句话，就够你一生受用的了！”
看了自己的笨徒弟一眼，秦岳不禁笑骂道。
随即，那王全便反应过来。
马上就要行大礼参拜。
林凡赶紧制止对方。
开玩笑，他可不想收徒弟。
况且，这家伙还那么笨。
不过，经王全这一折腾。
餐桌上的气氛反而变得轻松了起来。
围观的顾客，更是纷纷竖起大拇指称赞。
“不愧为厨神啊，人家这话就是有内涵！”
“想学做菜，先学做人，这才是真正的大师啊！”
“我都羡慕这个厨师了，能得到厨神的指点，真是祖坟冒青烟了......”
至于林雪已经彻底便成了小迷妹。
满眼都是小星星的看着林凡。
厨神不光长得帅，说起话还那么有道理。
这样的人，如何不让人喜欢呢。
就在此时，林凡点的另外两道菜也好了。
水晶肘子和葱烧海参。
相比于前面两道菜。
这水晶肘子才是楼外楼的镇店菜。
也是很多网红和明星打卡最多的美食。
看着服务员把菜端了上来。
秦岳和王全的内心又忽然变得忐忑起来。
要知道，前面两道菜已经砸了。
如果，这两道菜再出问题，那楼外楼的招牌算是彻底毁了。
能否扭转局面，成败在此一举。
一时之间，所有人都看向了林凡。
林凡却没有说话，他先看了一眼面前的水晶肘子。
【美食名称】：水晶肘子
【制作过程】：将猪肉皮用刀刮去残毛，刮净肥油洗净，下清水、料酒煮至无血水时捞出，经过多道工序烹制，晶莹透明，肥而不腻......
【缺点不足】：肘子煮的时间过长，鱼胶粉用量过多
【可改进的地方】：蒸煮时间应严控6个小时，鱼胶粉用量控制在30克.....
总体来说，这道肘子已经做得非常不错了。
林凡扫了一眼系统面板，也就是五六处细微的地方需要改进。
忽然，他像是发现了什么关键信息似的，眉头不禁微微一挑。
“你这卤汁是用的秘制老卤吧，看这卤水的颜色至少三十年以上！”
此话一出，
秦岳浑身狠狠一震。
目中顿时浮现出不可思议之色。
这道肘子不是他的原创，而是他们秦家的祖传绝学。
一直是传男不传女。
楼外楼的肘子之所以比的饭店好吃。
秘密全部都在卤汁上面。
那卤水是一锅祖传陈年卤水，用70多种香料熬制而成。
作用是就是去腥提香，这样出来的肘子色、香、味才能俱佳。
这秘密，别说是他的亲传弟子，就是他的女儿现在也不知道。
而林凡仅仅只是看了一眼，便能知道卤水的秘密。
简直是太神了。
不愧为厨神。
“我算是彻底服了！”
秦岳不由得竖起了大拇指。
而林凡则微微一笑，夹起一块肘子，放在了口中。
眼看着林凡说对，直播间的网友又不淡定了。
“我的妈呀，厨神也太厉害了！”
“他是怎么看出来的，连人家的秘制老卤的年份都能看的出来，简直是神乎其技！”
“人家年纪轻轻便能成为厨神，天赋哪里是一般人能想象的。”
“没错，厨神自有厨神的本领，能成为整个行业的翘楚，谁还没有几手绝活啊！”
“是啊，天才的世界根本不是咱们普通人能理解的，反正知道人家牛就对了......”
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