【47】：清汤燕窝谭家菜，哥们不会..
“只是学了一点皮毛罢了，让领导们见笑了。”
李格闻言，谦逊道。
冯秘书见状，心中对李格的感觉，也是非常不错。
不骄不躁，为人谦逊。
是个好苗子。
“行了，多夸你小子几句，估计一会你就要上天了，今天你不给我们几个，做一顿好菜，我可饶不了你小子。”
“你藏得够深的。”
王海山好笑的瞪了李格一眼。
厨房内，众人闻言。
莫不是发出一声欢乐的笑声。
冯秘书笑而不语。
“李兄弟，这是领导们的考验，你小子，大显身手的时候，可就到了。”
看着李格如此受重视。
杨厂长和李主任他们。
显然也是非常乐得交好李格。
这一幕，被马华他们看在眼里。
对李格又是更加佩服，还有羡慕。
傻柱在人家领导面前，是谦卑，甚至带着讨好。
但李格和领导们的交流。
却好像多年不见的好友，就凭这本事。
就是他傻柱一辈子学不来的。
念及于此，众人对李格更加佩服。
刘岚的眼睛，更是带着星星。
“叮！恭喜宿主获得触发特殊任务—大道至简，用最简单的厨艺，做出最美味的菜，让王海山他们折服！”
“任务完成，可获得特殊奖励！”
“几位领导都这么说了，我再拒绝，那可就太不是东西了，得，今天不做几个拿手的好菜出来，可就不行了。”
机械声响起，李格神色一动。
笑道。
“你小子明白就好。”
王海山笑道。
“李兄弟，你今天打算做啥菜？”
这时。
杨厂长也是有些好奇。
李格闻言。
倒是一时间，没有想过，自己该做什么菜。
闻言，他不由一愣，看向马华：
“你们这里最拿手的菜，都有哪些？”
马华闻言，回道：
“谭家菜中，如果要说我师傅拿手的，代表菜之一，应该就是清汤燕窝吧。”
“清汤燕窝？”
李格神色一动。
脑海中，只是片刻功夫，便明白这谭家菜中的这个清汤燕窝是何物。
这谭家菜中的清汤燕窝使用的是以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤和上好的燕窝制作而成的。
这道菜菜汤清如水，略呈米黄色，味道鲜美，燕窝软滑而不碎，是谭家菜的招牌菜。
这是一道口感醇厚、绵润、忠于食材的本色的菜式。
普通人，根本就做不出来很美味的菜。
“李师傅，你准备做这道菜吗？可是你好像不会谭家菜吧？”
刘岚有些不解。
包括王主任等人，同样也是有些疑惑。
李格见状，却是呵呵一笑，摇头道：
“自然不是做谭家菜，今天闲着没事，就做两道最简单，也最方便的菜吧。”
李格看了一眼食材。
干杯，鸡，鸭猪肉，虾，菜式很丰富。
他直接来到近前。
拿起一颗大白菜。
看到他拿大白菜。
众人不由得有些疑惑。
“李大哥，你该不会做一个大白菜吧？”
刘岚很是疑惑。
听到他这话，众人也是有些面面相觑。
“说得没错，差不多这个意思，不过我要做的这个菜，却不是简单的炒大白，而是开水白菜。”
“其实做菜和做人都是一个道理，最简单的，也往往最难。”
“就如这道开水白菜，想要最好吃，自然是先挑选它的菜心。”
说话间。
李格已经开始熟练的挑捡菜心，将大白菜最外边的叶子，全部去掉。
不用的叶子，放到一边。
连续挑了三个大白菜，终于，凑够了一盘菜。
然后又拿起一颗菜心，目光看向刘岚。
“有针吗？借我用用。”
“针？”
一听这话。
刘岚有些不解，不过她还是点头。
从已经的包里，取出一根针，“我刚买来缝衣服的针，可以吗？”
“可以了，就这个把，你和马华两人，用针，绕着这菜心，给我扎一遍。”
李格吩咐道。
马华和刘岚闻言。
有些疑惑。
不过还是照做了。
看到这如此特殊的一幕。
冯秘书还有王主任以及杨厂长他们，同样感到惊疑不定。
但是都出奇的安静，并没有出声打断李格。
而是静静的看着这一幕。
李格吩咐完两人。
又开始着手准备。
找来一个锅。
在锅中加清水、大葱、生姜，枸杞。
然后放到灶台片，用小火烧到八成热。
再从自己带来的包裹里。
取出龙头刀，熟练的清洗一块鸡肉。
然后在众人不可思议的目光中。
快速来回拍打，将鸡肉分成两层。
切碎，跺成肉浆。
最后倒进汤锅里，继续加热。
不到片刻功夫。
整个厨房内。
便隐约之间，传来一股清香的味道。
“这...好香啊。”
闻到这股香味。
在场的众人，莫不纷纷抬起头。
嗅着鼻子。
贪婪的呼吸着。
这也太香了吧？
原本还有些疑惑的心情。
也随着这香味。
消散一空。
“之前我还觉得有些夸大，看来，这小子，却是和王主任你说的那样，不简单啊。”
冯秘书看向王海山，他笑道。
“这小子，本来就聪明，学东西也快，我倒没想到，他竟然有这天赋。”
王海山呵呵一笑。
李格给他长脸了。
心情自然愉悦了。
“倒是不知，这小子和那何雨柱的厨艺，谁更胜一筹？”
冯秘书道。
“要我说，一会吃了，不就知道了？正好有个比较不是。”
这时。
李主任笑道。
闻言，冯秘书也是一笑。
赞同的点点头。
众人无话。
却见李格这边。
马华他们很快就将菜心用针扎好，交给李格。
李格见火候差不多了，把煮好的清汤。
直接用滤纸过滤了一遍。
把汤底不要。
又将菜心里面的菜叶，一一分开。
摊放在准备好的盘子上。
放成莲花状。
最后在上面，把煮好的清汤，浇了上去。
再端起盘子，放在蒸笼里，放进盛了清水的锅里。
然后中火慢炖，小火保温。
做完这些，又取来一块鸡肉，快速剁碎。
众人还没来得及看清。
就见他用龙头刀。
手中残影闪过。
便见那鸡肉变成了肉浆。
“把碗里加一碗水给我。”
李格看向刘岚。
刘岚愣愣的应了一声。
赶忙照做。
李格将鸡肉浆用龙头刀弄起来，然后放进盛了清水的碗里。
又吩咐马华，把肉浆和清水，用筷子搅和。
做完这些。
又马不停蹄的那起一块豆腐，从中，取下中间的一块。
用龙头刀。
在豆腐上，轻轻拍了几下。
又在上面，分层。
这一幕，看得众人眼花缭乱。
但是根本就不明白，这么做，究竟有啥讲究。
云里雾里，摸不清，越想越觉得实在太深奥。
不简单啊。
ps：第七更，为啥写着写着，我发现我不是在写四合院，而是真正的忽然感觉我变成了一个厨子了？捂脸，卧槽了...
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