第57章 中华早就有的八和齑，这是..
二人端着各自的料理，走到了评审席。
三位评审员下意识的俯身打量。
幸平创真的料理，是用了一个便当盒子装着的。
当他看到评审们视线正在他料理上时，只见他将便当盒盖子揭开。
一粒粒均匀饱满的鱼籽，规规矩矩的盖在了米饭上。
打开的瞬间，还带着海苔的清香。
幸平创真介于林凡的鱼籽，经过了细微处理，想以此来掩盖鱼籽的品质不如林凡。
评审们点点头。
随后，下意识的拿起勺子，舀了满满一勺鱼籽跟米饭。
一个评审还感叹道：“用便当盒子装起来实在是独特啊！！”
“看似是比较平价的食物，但香味扑鼻！！”
“...”
而这时，幸平创真紧忙反驳道：“料理的本身就部分贵贱。”
“哪怕是看似比较平价的料理，能将它做出最顶级的口感，这反而才能显示出厨师高超的厨艺水准。”
三个评审接连点头。
幸平创真说完，转脸看向林凡。
很好，这家伙都会套用自己的话了！
林凡淡定笑道：“别这么早下定论！”
....
随后，试吃时间，将食物一口送入口中。
在慢慢咀嚼的时候，见三位评审突然一惊。
又再次慢慢咀嚼后咽下。
一个评审惊讶道：“这不是鱼籽，噢，不对...”
“是鱼籽又不是鱼籽，是拥有着鱼籽的外观，但实际上，是用鱼籽跟海苔制作而成。”
“也就是说...”
“这类似于分子料理的做法！！”
“是用海苔与鱼籽揉搓而成的海苔球，而且...在米饭上，还用到了高浓度的芡汁作为拌饭汤汁。”
“这做法好新奇！！”
“....”
‘哗’
一下子，场面更加沸腾。
分子料理！
要知道，在远月擅长用分子料理的只有一人。
那就是薙切爱丽丝！
幸平创真竟然用也用到了分子料理。
并且，此时的薙切爱丽丝，正坐在贵宾室里。
擅长使用分子料理的她，绝对有足够的发言权。
看着幸平创真制作的这个海苔鱼籽球，有些惊讶的。
本来一开始，薙切爱丽丝觉得林凡势在必得。
不过此时，局面有些被反转的意思。
林凡的那道鱼子酱，若是拿出来，只是用传统手法表达出来的话，顶级的口感，一定会让评审们彻底折服。
而此时的林凡，竟然选择如此繁琐的配料。
而且非常奇怪的调配料。
薙切爱丽丝心里没有底，难免为林凡担心请来。
而此时的观众席上，风评也一致的导向了幸平创真。
这时，幸平创真得意的将围腰取下。
仿佛已经胜券在握，笑道：“招待不周！！”
而林凡却始终保持沉默。
林凡的冷静，让人觉得，与他的实际年龄完全不符。
评审们品尝完了幸平创真的海苔鱼籽便当后，又将视线转移到了林凡的八和齑鱼籽。
三位评审面前，摆放着慢慢一份鲟鱼籽。
单从肉眼上望去，这鱼籽不论是色泽还是形状，几乎是完美得无可挑剔。
这时，一个评审摇头道：“可惜了....”
“如此完美的鲟鱼籽，真的非常罕见的，一年到头，想要捕捉到这样的鲟鱼，恐怕也是要碰运气。”
另外一个评审也应道：“是的，这样的鱼籽，只需要简单的腌渍一下就可以了。”
“若是没有这繁琐的搭配调料的话，兴许我会给这道料理加倍打分。”
最后一个评审也点头道：“是的！！”
“幸平创真很聪明，知道他挑选出来的鱼籽，品质是没法跟林凡比较，因此才做了个海苔鱼籽。”
“巧妙的搭配，完全掩盖住了鱼籽品质的欠佳。”
“即便如此，那个鱼籽也是市面上品质非常好的了，只是跟林凡这个作比较的话...”
“毕竟幸平创真做出来的口味，非常符合本土人，林凡这个的话，兴许会有些水土不服吧！！”
“....”
评审们的这一席话，更是让人觉得幸平创真是赢定了。
随后，评审们按照林凡的指示，将视线调配好的酱汁，鱼鲟鱼籽拌匀。
鱼籽被酱油跟醋包裹之后，色泽片暗、
但即便如此，依旧是无法掩盖住颗粒饱满透亮的顶级品质。
评审们带着无奈，一口吃下。
‘咔’
‘咔咔咔’
入口后的一瞬间，上下牙咬破鱼籽的那一刻。
新鲜到极致的鱼籽瞬间爆裂。
随之，那入口后的，瞬间扑鼻而来的橘子清香，甜中带酸的清新口感。
在搭配上了白梅的混合。
熟栗黄与米饭碾成泥后，增加了鱼籽的浓稠口感。
生姜与大蒜的搭配，辛辣瞬间刺激着感官。
这是与芥末不同的另一种全新感官。
评审惊讶道：“调配料虽多，可它们每一味都是独立的存在！！”
另一个评审也说道：“是的，微咸，微酸，微甜，这三种口味融和得恰到好处。”
“随后，是鱼籽爆浆后，九味合一，我刚开始以为这些调配料是多余的。”
“可没曾想，却是锦上添花！！”
“....”
‘哗’
场下观众们又是一片哗然。
薙切爱丽丝直接从椅子上惊起。
林凡这家伙，本以为只擅长中华菜，连本国料理也玩得如此得心应手？
此时，边上的幸平创真一脸懵。
难以置信的他，紧忙拿起一份，一口吃下。
‘咔咔咔’
八种味道合为一体的调料酱汁，在最后一味，鱼籽爆浆后产生的鲜，九味一体，彻底完美融合。
幸平创真从来没有吃过如此惊艳的鱼子酱。
此时，林凡淡定一笑...
“知道为什么你们从来没有吃过这个味道，看似又跟你们的料理水土不服，却又如此喜爱？”
众人不解。
林凡继续说道：“那是因为，这道料里也好，生鱼片，刺身或是鱼籽也罢。”
“这些料理的鼻祖，全都来自于中华！！”
“即便是经过千年之后的演变，你们有了自己的料理特色。”
“但最初这道料理系列在传入这片土地时，那最初的味道，是在骨子里磨灭不掉的！！”
“中华有句古话叫做....认祖归宗？”
“....”
...
.....
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