第25章 魔幻八味麻婆豆腐，还有一..
所有人看向林凡。
不知不觉中，林凡的麻婆豆腐也一并做好了。
只是众人的焦点都在北条美代子身上，也就没人能够关注到他。
这时，北条美代子傲气的端着料理，走到了薙切爱丽丝面前。
一盘红彤彤的麻婆豆腐。
热气腾腾，盘中包裹着豆腐的红油，如同北条美代子身上的红旗袍一样热辣。
也像是这炎炎夏日的天气一般。
所有人跟着凑了上来。
看看林凡的麻婆豆腐，在看看北条美代子的。
而这从色泽，香味上来说，没有什么太大的区别。
更有人称赞，北条美代子的略胜一筹。
薙切爱丽丝，下意识的看向了北条美代子的那盘。
拿出勺子，舀了一小勺出来。
红如火的辣椒跟辣椒油，上面还附带着牛肉末。
这呛人的香气，令人不自觉的疯狂分泌清口水。
实在是让不怎么吃辣的爱丽丝，有些为难。
但又答应了试菜，便不能推脱。
于是，小小的一口吃下...
‘呲呲呲’
一瞬间，薙切爱丽丝的口腔，如同火山爆发一般。
直冲头顶盖。
双颊立即通红，香辣味强势的占领了她的味蕾。
但是...
慢慢地，在咀嚼时，豆腐的软嫩质地慢慢地显现出来。
“因为稍稍重口的调料，让小块的豆腐得以腌入味。”
“牛肉的鲜香，辣椒油跟花椒碰撞出来的麻辣鲜香，虽然辣，却令我直呼过瘾。”
“而且...”
“如果在准备上一碗米饭的话，这道麻婆豆腐，绝对是下饭神器。”
“北条家中华料理的技术，果然名不虚传！！”
“....”
薙切爱丽丝给出的评价很高。
大家一致觉得，这似乎也合情合理。
很合北条美代子的厨艺。
此时，视线在转向林凡的魔幻麻婆豆腐。
“感官跟香味上，似乎没有太大差别。”
“毕竟这道料理的食谱配方，都是大众耳熟能详的，那么...”
“在配料相当的情况下，谁的更加可口，那就要看厨师的经验跟手艺了！”
林凡笑道：“我的这道麻婆豆腐，是八味一体的魔幻麻婆豆腐！”
众人异口同声道：“八味一体？魔幻麻婆豆腐？”
“能有多魔幻？”
“....”
林凡笑道：“尝一尝便知！”
薙切爱丽丝半信半疑，拿起勺子，舀了一勺。
热辣的红油，一点点的从勺子上缓慢滑落滴下。
薙切爱丽丝咽了咽口水，一口吃下。
‘轰隆隆’
再一次，她感受到了火山爆发一般的口感。
滚烫热辣的红油，迅速依附在舌尖，又以最快的速度，朝着整根舌头，甚至是整个味蕾散播。
红油在舌尖上久久停留。
上下牙慢慢咀嚼，浓稠的酱汁嫩滑的豆腐。
‘轰隆隆’
这一回，薙切爱丽丝辣得直接炸衣。
但神奇的是，这个辣度像是会上瘾一般。
吃完一口，又会想要在吃第二口，第三口...
‘咔咔咔’
一声脆响。
那本该用作调味的牛肉颗粒，竟然有着脆爽的口感！！
这瞬间把薙切爱丽丝拉回现实。
只见她惊讶道：“牛肉的脆爽程度...不对，这不是牛肉颗粒，到底是什么？”
“酥脆的口感简直太棒了！！”
“....”
北条美代子心里一惊。
林凡笑道：“这就这道魔幻麻婆豆腐的魅力所在。”
“八味一体，八神合一！！”
“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八味合一，而这最精华所在，便是在这个酥脆上！”
北条美代子不解，紧忙说道：“不可能！”
“正宗的麻婆豆腐，必须用到剁碎的牛肉粒来提鲜，这是最基本的操作。”
“你如果将牛肉替换，纵使是别的肉质，那都会产生非常大的罗婵口感。”
“更别说你还直接将肉替换掉了，‘鲜’从何而来？”
“....”
薙切爱丽丝递给北条美代子一把勺子。
北条美代子愣了下。
她知道，爱丽丝是让她自己找答案。
接过勺子，半信半疑，北条美代子舀了一勺吃下。
‘轰隆隆’
红油辣椒入口后的强势口感。
‘咔咔咔’
酥脆！！
北条美代子一惊！
“不是牛肉，但却有牛肉的鲜香味，而且还带着酥脆！！”
“这是什么？？？”
林凡听后，笑道：“大豆制作而成的豆酥！”
众人不解。
林凡继续说道：“用大豆处理过后，制作成类似豆酥鳕鱼里边的豆酥。”
“它的口感非常的爽脆，而且最关键的，是它非常容易吸附汤汁。”
“这样一来，用它来跟牛肉先过一遍味道，则立即就将牛肉的鲜香吸附过来。”
“其次，因为豆酥里没有绞肉中的肉筋，所以吃起来就会有脆爽的口感！”
“这就是强调酥脆，而八味一体的魔幻麻婆豆腐！”
说完，林凡看向了北条美代子，笑道：“怎么样，北条同学...”
“我的这道八味魔幻麻婆豆腐，跟你的只有香辣鲜咸的比起来，如何？”
“....”
....
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